Variedad de lechuga antigua, originaria de la zona de los grandes lagos americanos se creó en el año 1800 de la mano de Eugen Davis, apodado el padre de las lechugas de cogollo.

Produce unas cabezas sueltas pero bien formadas, hojas verde claro, muy carnosas y mantecosas con el borde ondulado que agrega textura a cualquier ensalada.

Ideal para producción tipo «cut & come again».

Esta lechuga que puede parecer sencilla es uno de los cultivos que se ha estado cultivando de manera documentada desde hace más de 5000 años.

La descubrieron los romanos en la isla griega de Cos. El color rojizo de sus hojas se debe a la antocianina, que además le da un sabor ligeramente mantecoso. La concentración de esta molécula dependerá de la temperatura a la que se cultiva.

Acelga de hojas verde claro y penca amarilla que se vuelve anaranjada conforme la planta crece. Las hojas son muy tiernas y pueden cosecharse pequeñas para comer en crudo o más grandes para cocerlas, las pencas son delgadas y muy poco fibrosas. Al espigarse su tronco amarillo adquiere protagonismo y se vuelve una planta muy decorativa.

Variedad muy productiva de tomates tipo cherry. Siempre son las primeras en producir y las últimas en terminar. Tendrás una cosecha abundante y continua incluso en pequeños espacios.

Planta indeterminada que puede llegar a alturas insospechadas….

Buen equilibrio dulce-ácido, piel muy fina característica de los tomates amarillos, mucho gel. Forma de pera o bombilla. Produce en racimos que van madurando progresivamente, se recomienda cosecharlos uno a uno.

Variedad ultra compacta que produce multitud de tomates tipo cherry muy dulces y jugosos. Una de las mejores plantas tipo mini en cuanto a sabor y producción.

No requiere poda y puede cultivarse en macetas, idealmente colgadas. Cuando las cosechas empiecen a ser abundantes puede beneficiarse de algún soporte.

Una variedad insuperable para pequeños espacios.

Zanahoria de origen japonés Una de las variedades con mejor sabor del mundo! Su textura es fina y delicada, el sabor muy dulce, incluso digna de un postre, sin duda una zanahoria que no deja indiferente.

La forma es obtusa y ancha, con una punta poco afilada. Hojas verdes de porte medio.

Aguantan muy bien el frío y obtendremos los mejores resultados en un sustrato aireado y suelto.

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Variedad ultra compacta que produce multitud de tomates tipo cherry muy dulces y jugosos. Una de las mejores plantas tipo mini en cuanto a sabor y producción.

No requiere poda y puede cultivarse en macetas, idealmente colgadas. Cuando las cosechas empiecen a ser abundantes puede beneficiarse de algún soporte.

Una variedad insuperable para pequeños espacios.

Cultivo muy curioso y apto para todo tipo de espacios. Se asemeja al pepino siendo mucho más productivo. Sus frutos son pequeños, contienen poca carne y mucho gel con semillas. La piel es comestible y le da una textura crujiente. Se beneficia mucho del sol directo para desarrollar todo el dulzor. Se pueden comer frescos o encurtir.

Produce un tubérculo del que rebrotará cada año si no se arranca.

Las plantas son muy productivas y tienen un porte trepador.

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Variedad tradicional de los Balkanes que madura del verde al blanco.

Pimiento compacto y ancho, con 3 o 4 lóbulos y de carne gruesa. Muy aromáticos y sabor medianamente dulce.

Las plantas crecen hasta una altura media y se pueden desarrollar adecuadamente en macetas y contenedores. Necesitan tutores debido al peso de sus frutos. Empiezan a producir a mitad de la temporada.

Antigua variedad italiana de pimientos con forma de tomate. Se trata de un pimiento de asar con carne gruesa y jugosa, ideal para rellenar debido a su forma que le da estabilidad en el plato.

Planta muy productiva y temprana que se adapta muy bien al cultivo en maceta.

Sabor muy dulce con el típico aroma de los buenos pimientos de asar.

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Variedad norteamericana creada hace más de 80 años. Como su nombre indica las vainas no presentan espinas. Frutos carnosos y muy sabrosos que han hecho que esta variedad se convierta en una de las más apreciadas. Las flores son muy decorativas, similares a las de hibisco y emanan un agradable perfume, las abejas y mariposas las disfrutarán!

Variedad de pequeños frutos, menos de 10cm de diámetro, con la forma característica de las calabazas «de Halloween».

Su carne es de sabor suave y sin fibras, ideal para asar.

La planta tiene un porte trepador y, con buena polinización, puede llegar a ser muy productiva. Ideal para espacios reducidos.

Se cultiva tanto por su valor culinario como decorativo.

Variedad de flores rojo intenso, fragantes y con variegaciones esporádicas. Su néctar atrae a muchos polinizadores.

Hojas y flores comestibles en ensaladas y las semillas frescas se pueden encurtir como alcaparras.

Planta de porte trepador que proporciona un aroma ideal para la confusión de plagas cuando se asocia a otros cultivos. La recomendamos junto a calabacines.

Variedad creada en 1840 en Italia, en una pequeña isla cercana a Venecia. Su característico patrón rosa y blanco se aprecia al cortarla horizontalmente. Muy decorativa en rodajas y para carpaccios.

Su sabor esta a la altura de su aspecto, es una remolacha muy dulce, más que otras variedades comerciales.

Hay que procurar evitar una siembra muy temprana ya que podría favorecer el espigado precoz.

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Variedad de múltiple propósito. Sus hojas pueden consumirse cocidas como si se tratara de espinacas, las semillas se consumen como si se tratara de cereales y tienen un alto valor nutritivo y también se cultivan por su alto valor ornamentar.

Esta planta puede alcanzar los 2m de altura cuando se cultiva en espacios amplios.

Sus hojas verdes presentan coloración rosa en la base. Planta muy rústica y de fácil cultivo.

Variedad de tagete de flores dobles, amarillas. Estatura baja, de no más de 25 cm, ideales para situar en primera línea o en pequeñas jardineras, también es una buena variedad para cultivar bajo las tomateras debido a su porte bajo y a la excelente asociación.

Flores comestibles. La raíz segrega una sustancia nematicida. Polen de alta calidad que atrae a muchos depredadores.

Gran producción de flores, retirar las flores secas promueve una mayor producción.

La mejor coliflor para espacios reducidos. Una variedad muy prolífica que produce unas preciosas coliflores de color blanco brillante, densas y de tamaño mini. Ideales para cocinarlas enteras.

Si se siembran en espacios grandes con marcos de plantación normales las coliflores serán de mayor tamaño pero si lo hacemos en macetas o en mayor densidad obtendremos esas características coliflores mini. Su denso follaje la protege de las heladas a la vez que las blanquea.

Hierba aromática aún un poco desconocida en nuestros huertos, uno de los componentes de las finas hierbas. Aspecto parecido al perejil pero distinto aroma. Para condimentar ensaladas, verduras, sopas y todo tipo de salsas.

Se dice que esta planta anual es originaria del Cáucaso y Oriente Medio, y se extendió a Europa gracias a los romanos.

Sus flores blancas y delicadas en umbelas atraen a numerosos insectos beneficiosos.

Pocas flores gustan tanto a las abejas como las facelias, su néctar y polen alimenta a todo tipo de fauna útil del huerto. Una excelente opción para abono verde y cubiertas vegetales.

Planta anual erecta de 1m de altura aproximadamente. Es muy melífera, especialmente la variedad Stala.

Se trata de un cultivo muy rústico que se adapta bien a todo tipo de suelos.

Rábano de ciclo rápido y muy productivo. Esta variedad se caracteriza por desarrollar raíces largas con una carne jugosa, fresca y crujiente.

Se obtienen cosechas abundantes en un espacio reducido. Su sabor es algo más pronunciado que otras variedades europeas y, si se deja madurar más, pueden ser ligeramente picantes.

Una variedad muy resistente que nos proporcionará cosechas continuas.

Deliciosa brasicácea que nos ofrece unas abundantes y continuas cosechas de hojas para consumir frescas, en ensaladas. También conocida como berro de jardín o berro de invierno.

De sabor pronunciado es un ingrediente que lleva a las ensaladas al siguiente nivel, cierto parecido a la rúcula o las hojas de capuchina.

Ideal para obtener una cosecha continua en pequeños espacios. Muy resistente al frío.

Variedad tradicional alemana originaria del siglo XVI que hoy en día ha caído, incomprensiblemente, en el olvido.

Muy fácil de cultivar, tanto las hojas como la raíz son comestibles. La raíz se puede dejar en el suelo todo el invierno y desenterrar cuando lo requiera.

Aunque se parece a la chirivía su sabor es muy distinto, más parecido a una zanahoria con ligero aroma a perejil, delicioso.

Achicoria de hoja lisa capaz de formar cabezas compactas. Antigua variedad tradicional italiana.

Si cosechamos sus hojas jóvenes de forma continua estas serán dulces y de sabor suave. Si se prefiere una intensidad y amargor similar al de la escarola podemos dejar que las hojas crezcan más.

Resistente al frío y al calor, se adapta muy bien al cultivo intensivo en pequeños espacios.

Impresionante variedad extremadamente oscura y muy decorativa. Sus hojas, tallos y brácteas son de color morado oscuro debido a la alta concentración de antocianinas, un antioxidante. Las flores son rosas.

Esta variedad se cultiva por su excelente valor culinario pero también con fines decorativos, incluso se usa en bouquets y ramos florales.

Desarrollada por John Scarchuk y Joseph Lent en la Universidad de Connecticut en la década de 1950

Una de las kales más interesantes para el cultivo doméstico ya que lo tiene todo:

Aspecto muy decorativo, hojas verde azuladas con nervios morados, cuanto más frío más extrema se vuelve la coloración.

Sabor a la altura de las mejores kales siberianas pero con una textura suave y carnosa, sus hojas no son tan duras como otras variedades.

Extremadamente resistente, se adapta a todos los climas y suelos.

Antigua variedad japonesa muy popular en la cocina nipona.

Esta mostaza de hoja es excepcionalmente sabrosa, sus tallos son jugosos, tiernos y refrescantes mientras que sus hojas rizadas aportan textura y el sabor es dulce si las cosechamos jóvenes y van ganando en intensidad si dejamos que crezcan.

Ideal en ensaladas, salteados o fermentadas como si de un chucrut se tratara.

Variedad tradicional italiana de excelente sabor.

Forma compacta redondeada con costillas marcadas, cáliz violeta y piel oscura estrías en blanco crema.

Buena producción, cada planta es capaz de madurar hasta 8 frutos a la vez. Excelente desarrollo en macetas.

Carne esponjosa y dulce con piel muy fina, puede cosecharse bastante madura ya que no tiende a presentar amargor.

• Todo son semillas reproducibles, sin registros ni patentes. Así puedes multiplicarlas tu mism@ y ser cada vez más autosuficiente.
• Variedades especiales, únicas y muy curiosas, que no son fáciles de encontrar. Estamos seguros que te van a sorprender…
• Son variedades muy productivas que se adaptan a espacios pequeños.
• Son variedades que pueden dar buenos resultados incluso con pocas horas de luz solar directa.